Настоящий Club Sandwich
1 батон, диаметром 12-15 дюймов
Оливковое масло
5 унций свежего соуса песто
1 свежий красный перец, без кожицы, зажаренный на открытом огне
1 свежий желтый перец, без кожицы, зажаренный на открытом огне
1 цуккини, нарезанный ломтиками, зажаренный на открытом огне
1 баклажан, нарезанный ломтиками и зажаренный на открытом огне
30 свежих крупных листьев базилика
2 унции зеленого салата руккола
1 фунт сыра Mémoire с трюфелями, нарезанный ломтиками
2 унции свежего шпината
4 томата, нарезанных ломтиками
4 унции черных олив
Соль и перец по вкусу
Пищевая пластиковая пленка
Отрежьте верхнюю часть батона и отложите в сторону, затем выньте середину батона, оставив по 1 дюйму корочки с каждой стороны. Затем необходимо сбрызнуть внутреннюю часть батона оливковым маслом. Положите равномерно соус песто на основание и края, затем выложите все ингредиенты слоями, посыпьте каждый слой солью и перцем. Накройте отрезанной частью батона и оберните батон пищевой пленкой. Положите на ночь в холодильник, поставить под гнет. Подавайте нарезанными с листьями свежего салата.