Откуда взялось название сыра 'Mémoire'?
 |
| На французском название 'Mémoire' означает 'память'. Мы считаем, что выбрали самое подходящее название для нашего сыра, так как вкус сыра Mémoire с трюфелями поистине незабываем. |
Что такое трюфели?
|
| Трюфели являются ценными и деликатесными продуктами питания. Их земляной аромат похож на запах хорошо прожаренных семян подсолнуха или грецких орехов. Известная итальянская компания предоставила нам право на эксклюзивное использование своих лучших итальянских черных летних трюфелей для нашего голландского сыра. |
Что такое пастеризация?
|
| Пастеризация – это процесс кипячения молока при приготовлении сыра для того, чтобы уничтожить все вредоносные вирусы и бактерии. |
Какие вина лучше покупать для сыра Mémoire?
|
| Большинство белых вин прекрасно подходят для сыра Mémoire. Красное вино прекрасно оттеняет вкус сыра, но очень важно найти правильное сочетание между этими двумя деликатесами, и не выбирать очень крепкое вино. |
Как лучше всего хранить сыр Mémoire?
|
| Mémoire лучше всего хранить в прохладном, сухом и темном месте при идеальной температуре 12°C (53°F). Если Вы храните сыр в холодильнике, то заверните сыр в пакет и храните при температуре 7°C (41°F). |
На сыре появилась плесень. Что делать?
|
| Плесень может появиться в том случае, если продукт неправильно хранится в течение длительного периода. Лучше всего отрезать ту часть, на которой появилась плесень, вытереть сыр, а после хранить согласно вышеозначенным правилам. |
Есть ли какие-нибудь известные случаи аллергии на сыр Mémoire?
|
| Трюфели содержат глютаминовую кислоту, поэтому люди с особой чувствительностью к глютамату натрия (усилитель вкуса) могут иметь подобные реакции на трюфели в нашем продукте. Людям с аллергией на дрожжи или закваску советуют не употреблять продукты, содержащие грибы. Пастеризация молока обычно исключает все основные риски, связанные с продуктами, используемыми в сыре. Сыр Гауда абсолютно безопасен для беременных женщин. |